⭐ POSNE KAJSIJA–KOKOS TROUGLIĆI-Ko jednom proba – pravi ih svake godine!

RECEPT — POSNI KOLAČIĆI SA SUVIM KAJSIJAMA

SASTOJCI:

Za fil:

• 300 g suvih kajsija

• 150–180 ml vode (po potrebi)

• 3 kašike šećera

• 1 kašika limunovog soka

Za smesu oko kajsija:

• 200 g posnog mlevenog keksa

• 100 g šećera u prahu

• 2 kašike kakao praha

• 120 g margarina (posni)

• 2 kašike ruma ili ekstrakta ruma

• 4–5 kašika toplog soka od kajsija (od kuvanja)

Za valjanje:

• kokos (sitni)

PRIPREMA:

1. Priprema mekane kajsija sredine

1. Suve kajsije iseći na pola ili četvrtine.

2. Staviti ih u šerpicu sa vodom, šećerom i limunom.

3. Kuvati 8–10 minuta dok ne omekšaju.

4. Ocediti ih, ali sačuvati vodu (treba za smesu).

5. Ostaviti da se prohlade.

2. Priprema čokoladne smese

1. U činiji pomešati keks, šećer u prahu i kakao.

2. Dodati istopljeni posni margarin.

3. Dodati rum i 4–5 kašika tečnosti u kojoj su se kuvale kajsije.

4. Mešati dok se ne dobije mekana, ali kompaktna masa koja se lako oblikuje.

   • Ako je suvo → dodati još malo tečnosti.

   • Ako je mekano → dodati još malo keksa.

3. Oblikovanje troglića

1. Uzmite mali deo smese, rastanjite u krug na dlanu.

2. U sredinu stavite 1 komad kuvane kajsije.

3. Zamotajte smesu okolo i pritisnite da se dobije trouglić.

4. Na kraju uvaljajte bočne strane u kokos.

4. Hlađenje

• Ostaviti u frižideru 1–2 sata da se stegnu.

NAPOMENA ZA SERVIRANJE (kao na slici):

• Seći trougliće pod blagim uglom da se vide lepo:
  kajsija u sredini + tamni sloj + kokos.

• Složiti na drvenu dasku ili tacnu za kolače sa kuhinjom u pozadini za savršen viralni izgled.