🍰 BAKIN KOLAČ – DAN I NOĆ-Kolač koji okuplja porodicu

 BAKIN KOLAČ – DAN I NOĆ

 SASTOJCI (okrugli pleh 24 cm)

Tamni (Noć) sloj

• 2 jaja

• 120 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 dl jogurta

• 1 dl ulja

• 2 kašike kakaa

• 180 g glatkog brašna

• 1/2 praška za pecivo

Svetli (Dan) posip (mrvice nagore)

• 120 g glatkog brašna

• 60 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 80 g hladnog maslaca ili margarina

• prstohvat soli (po želji)

Čokoladna spirala (po želji – kao na slici)

• 80–100 g čokolade za kuvanje

• 1 kašika ulja

 PRIPREMA

1. Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobele.

2. Dodaj jogurt i ulje, pa sjedini.

3. Umešaj kakao, brašno i prašak za pecivo → dobiješ tamnu smesu.

4. Izlij smesu u podmazanu starinsku tepsiju (može i papir za pečenje).

Mrvice (Dan):
5. U činiji pomešaj brašno, šećer i hladan maslac pa trljaj prstima da dobiješ krupne mrvice.
6. Ravnomerno pospi preko tamne smese.

Pečenje:
7. Peci na 180°C oko 30–35 minuta (proveri čačkalicom).Čokoladna spirala (opciono):
8. Otopi čokoladu sa uljem i iscrtaj spiralu po toplom kolaču.
9. Ohladi, pa vadi parče kao na slici.