Štrudla sa višnjama
Sastojci:
500 g brašna
250 ml toplog mleka
100 ml ulja
2 kašike šećera
1 kašičica soli
10 g suvog kvasca
1 jaje
1 jaje za premazivanje
Nadev
6000 g zamrznutih višanja
200 g šećera
50 g gustina
100 ml hladne vode
Staviti višnje i šećer da prokljucaju pa fodati umucen gustin sa vodom I kuvati koji minut. Nadev prohladiti.
U toplo mleko staviti šećer I kvasac. Ostaviti 10 min pa dodati ostale sastojke I umesiti testo. Ostaviti testo da poraste na toplo.
Testo premesiti i podeliti na dva dela. Svaki deo rastanjiti i premazati nadevom. Saviti štrudle i staviti u manji pleh 20×30 na pek papir. Ostaviti na toplo da rastu 20 min. Premazati razmućenim jajetom I peći na 180°C dok ne porumeni.
Prijatno
Detalje pripreme pogledajte u videu.