Losos po receptu Gordona Ramsaya
Priprema
1.
Losos posušiti maramicom i na strani kože napraviti nekoliko rezova po dužini
2.
S obje strane začiniti solju, paprom i crvenom paprikom
3.
Kada se tava s uljem zagrijala, staviti losos prvo na stranu kože i peći oko 5min
4.
Zatim okrenuti i peći na drugoj strani oko 3min.
Povremeno losos malo odozgo stisnuti vilicom ili špatulom.
5.
Losos ne smije previše pobijeliti kako se ne bi presušio.
Na kraju u tavu doliti još malo ulja ili maslaca, cijeli (1 ili više) režanj češnjaka i bosiljak (ja sam stavila sušeni) i ugasiti vatru
Ulje u kojem su češnjak i bosiljak pustili sokove, lagano prelijevati preko lososa
7.
Na kraju, kada se posluži, se može dodati i malo limuna.
Posluživanje
Posluživanje uz prilog po želji 🙂