Gajenje grožđa je tradicija stara vekovima. Grožđe je simbol plodnosti, obilja i naravno – vina. Iako je poznato da se vinova loza najčešće razmnožava reznicama, postoji i način da je uzgojite direktno iz semena. Da, dobro ste pročitali – iz obične semenke grožđa možete stvoriti svoju lozu kod kuće, čak i ako nemate vinograd.
Ipak, ovaj proces zahteva malo više strpljenja, pažnje i razumevanja prirodnih ciklusa biljke. Ako ste zaljubljenik u biljke ili jednostavno želite izazov u baštovanstvu, gajenje grožđa iz semena može biti sjajna avantura.
Prvi korak: Odabir pravih semenki
Nisu sve semenke grožđa pogodne za klijanje. Sorte bez semenki, poput popularnog bezsemenog grožđa iz supermarketa, naravno – neće poslužiti. Potrebno je da nabavite grožđe sa semenkama, po mogućstvu iz proverenog izvora (domaće sorte daju najbolje rezultate). Kada pojedete grožđe, sačuvajte semenke, isperite ih pod mlazom hladne vode i ostavite da se osuše nekoliko sati.
Drugi korak: Stratifikacija
Ovo je najvažniji deo procesa i ono što većina ljudi preskoči. Stratifikacija je proces kojim se semenke „prevaruju“ da pomisle kako je prošla zima i da je vreme za klijanje. Da biste to postigli, stavite semenke u vlažan papirni ubrus, zatim u plastičnu kesicu, pa sve to u frižider – na temperaturu od 1 do 5°C. Stratifikacija treba da traje između 6 i 12 nedelja.
Treći korak: Klijanje
Nakon stratifikacije, izvadite semenke i stavite ih u mali kontejner s laganom zemljom. Sadite ih plitko, otprilike 1 cm duboko. Držite kontejnere na toplom mestu, najbolje blizu prozora gde ima dosta svetlosti. Klijanje može trajati od 2 do 8 nedelja, zato budite strpljivi.
Četvrti korak: Presađivanje i nega
Kada biljke izrastu do visine od 10-ak centimetara, možete ih presaditi u veće saksije ili u baštu, u zavisnosti od toga gde planirate da ih držite. Vinova loza voli sunce – što više svetla, to bolje. Idealno je da imaju 6 do 8 sati direktne svetlosti dnevno.
Zemlja treba da bude dobro drenirana. Grožđe ne voli „mokre noge“, pa se pobrinite da višak vode uvek može da otcuri. Zalivanje treba da bude redovno, ali umereno – zemlja ne sme biti ni suva ni natopljena.
Peta faza: Formiranje loze
Grožđe raste kao puzavica, pa mu je potrebna potpora. Možete koristiti rešetke, stubove, pa čak i zidove. Važno je da biljku usmeravate od samog početka – da ne raste „divlje“, jer tada postaje teško kontrolisati je.
Šesta faza: Strpljenje i nega
Grožđe uzgojeno iz semena zahteva vreme. Za razliku od reznica koje mogu doneti plodove u 2–3 godine, biljke iz semena obično počinju da rađaju tek nakon 3–5 godina. Ipak, ovo vam daje priliku da razvijete potpuno novu biljku, možda čak i sortu ako su semena došla iz hibrida.
Iako postoji rizik da biljka neće doneti plodove identične onima iz kojih je seme uzeto (zbog genetskih varijacija), iskustvo je svakako vredno truda – posebno za ljubitelje baštovanstva.
Jedini spisak koji vam treba:
-
Sveže semenke grožđa (sa pulpom uklonjenom)
-
Papirni ubrus i plastična kesica
-
Frižider za stratifikaciju
-
Lagana zemlja za sadnju
-
Saksije i/ili baštenski prostor
-
Dobra potpora za vinovu lozu
-
Sunčano mesto i strpljenje
Saveti za uspeh:
-
Ne preskačite stratifikaciju – to je najvažniji korak!
-
Ne očekujte brze rezultate – ovo je dugoročan proces
-
Ako živite u hladnijem podneblju, zaštitite biljke tokom zime
-
Svake godine lagano orezujte biljku da biste je formirali
Na kraju, gajenje grožđa iz semena nije samo način da dođete do biljke – to je proces koji vas uči strpljenju, posvećenosti i dubokoj povezanosti s prirodom. Nema boljeg osećaja od onog kada posmatrate kako iz jedne male semenke, uz malo truda i mnogo ljubavi, raste prava vinova loza – simbol života, snage i plodnosti.
.