Ovaj kolač neophodan je za niz proslava, okupljanja i sličnih događaja. Jednostavan je za pripremu jer se svi sastojci peku istovremeno, a izrazito je izdašan u porcijama.
…za ljubitelje okrepljujućih kolača s limunom.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Sastojci za 1. dio su šest žumanjaka, dva cijela jaja, osam žlica šećera, dvije žlice ulja, osam žlica brašna, jedna žličica praška za pecivo, zajedno sa sokom i naribanom koricom jednog limuna.
Potrebno za fil:
Pomiješajte 25 dekagrama sitno mljevenih oraha sa 3 žlice šećera i 3 pune žlice marmelade po želji. Postupno dodajte 1 decilitar vrućeg mlijeka. Za drugi dio umutiti 6 bjelanjaka sa 8 žlica šećera u čvrsti snijeg. Zatim dodajte 2 žlice ulja, zatim 8 žlica brašna i 1 žličicu praška za pecivo. Na kraju umiješajte sok i naribanu koricu jednog limuna.
KAKO PRIPREMITI JEDNOSTAVNI I OSVJEŽAVAJUĆI KOLAČ?
Pjenasto izmiksajte žumanjke i cijela jaja sa šećerom, zatim umiješajte preostale sastojke, dobro smjesu. Dobivenu smjesu izliti u podmazan lim 32×32 i kratko zapeći da se korica stegne.
U međuvremenu sjediniti sve sastojke za pripremu nadjeva. U tučene bjelanjke umiješajte šećer, kratko miksajte prije dodavanja preostalih sastojaka.
Nakon što nadjev izlijete na pečeni početni dio, odmah stavite drugi dio na nadjev. Nastavite peći do kraja.
Trajanje pečenja je otprilike 30 do 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva Celzijevih, iako to može varirati ovisno o pećnici koja se koristi.