Baklava rolnice s jabukama
Ovaj lagani i ukusni desert savršen je izbor za dane posta, kada želite uživati u slatkoj poslastici bez komplikacija.
Aroma pečenih jabuka i cimeta ispunit će kuhinju, a priprema je brza i jednostavna, piše NMD. Evo što vam je potrebno:
Sastojci:
Za fil:
2 kg (kiselih) jabuka
2 kašike šećera
2 kašike griza
2 kašičice cimeta
Za rolnice:
500 g gotove kore za baklavu
100 ml vode
100 ml ulja
NMD
maslac (za podmazivanje pleha)
Za sirup:
400 ml vode
400 g šećera
sok od limuna po ukusu
Postupak:
Prvo ogulite i narendajte jabuke. Dodajte šećer, griz i cimet, a zatim sve dobro promiješajte da se fil sjedini. Fil podijelite na četiri jednaka dijela, za četiri rolnice.
Pripremite smjesu za premaz miješanjem vode i ulja.
Za svaku rolnicu uzmite tri sloja. Stavite jedan sloj, premažite ga mješavinom vode i ulja, zatim preko toga stavite drugi sloj i ponovo ga premažite. Na kraju, stavite treći sloj i premažite ga.
Dio fila rasporedite po dužini posljednjeg sloja. Pažljivo preklopite sloj u roladu i isjecite je na komade po želji. Ponovite postupak za preostale tri rolade.
Podmažite posudu za pečenje maslacem. Poredajte rolade i premažite ih preostalom mješavinom vode i ulja. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni Celzijusa oko 30-40 minuta, dok ne porumene.
Dok se rolade peku, pripremite sirup: vodu i šećer prokuhajte 10 minuta, zatim dodajte sok od limuna po ukusu i ostavite da se ohlade.
Čim se rolade ispeku, prelijte ih hladnim sirupom. Ostavite da se natope i ohlade prije serviranja. Pogledajte postupak u videu OVDJE: