Danas pripremamo luksuznu Dubai tortu bez pečenja! Ova torta spaja hrskavu podlogu, kremasti sloj s pistacijama i bogatu lješnjak-kakao kremu. Savršen desert za sve ljubitelje orašastih plodova i čokolade!
Sastojci:
Podloga
130 g zobenih pahuljica
120 g orašastih plodova (lješnjaci, bademi ili orasi)
210 g datulja (prethodno namočenih)
1 žlica kakao praha
Malo mlijeka po potrebi
Među sloj
200 g veganskog pistacija namaza
30 g kadaifa
Krema
170 g lješnjaka (prženih i oguljenih)
1 konzerva kokosovog mlijeka (samo čvrsti dio)
35 g kakao maslaca
2 žlice meda ili javorovog sirupa
2 žlice kakao praha
35 g tamne čokolade (85%)
Priprema:
Podloga – U blenderu sameljite zobene pahuljice, orašaste plodove i kakao. Dodajte datulje i blendajte dok ne dobijete ljepljivu smjesu. Ako je presuha, dodajte malo mlijeka. Utisnite u kalup i stavite u zamrzivač.
Među sloj – Pomiješajte pistacija namaz i kadaif, a zatim ravnomjerno premažite preko podloge od kolača.
Krema – Lješnjake sameljite u kremasti maslac. Na laganoj vatri otopite kakao maslac i čokoladu, pa dodajte kokosovo mlijeko, med i kakao prah. Sve pomiješajte s lješnjak maslacem i dobro izmiksajte.
Finalni korak – Prelijte kremu preko pistacija sloja i stavite tortu u hladnjak najmanje na 6 sati, a najbolje je da je ostavite preko noći.
Posluživanje – Ukrasite pistacijama, čokoladnim listićima ili zlatnim prahom za luksuzan izgled.
izvor:Kokosica
Detalje pripreme pogledajte u videu.