Dunavski valovi su jedan od onih starinskih kolača koji nikada ne izlaze iz mode. Spoj nežnog biskvita, sočnih višanja, vanila pudinga i čokoladne glazure stvara savršen balans ukusa i teksture. Ovaj domaći kolač sa višnjama je idealan za svaku priliku — od nedeljnog ručka do prazničnih trpeza.
Ako ga nikada niste pravili, vreme je da probate ovaj provereni recept za Dunavske valove koji uspeva svaki put! 
Potrebni sastojci
Za fil:
1 l mleka
2 kesice pudinga od vanile
8 kašika šećera
100 g putera ili margarina
Za biskvit:
250 g putera ili margarina
200 g šećera u prahu
6 jaja
300 g brašna
1 kesica praška za pecivo
2 kašike kakao praha
2 supene kašike mleka
Ostalo:
300 g višanja (bez koštica)
Čokoladna glazura po želji
Priprema kolača
Skuvati kremu:
U 1 litar mleka skuvati 2 pudinga od vanile sa 8 kašika šećera. U vruć puding dodati 100 g putera ili margarina i mešati dok se ne sjedini. Ostaviti da se ohladi.
Pripremiti biskvit:
Umutiti 250 g putera sa 200 g šećera u prahu dok masa ne postane penasta. Dodavati jaja jedno po jedno i nastaviti mućenje. Na kraju dodati brašno pomešano s praškom za pecivo.
Smesu podeliti na dva dela – u jedan dodati kakao i mleko.
U tepsiju (20×30 cm) prvo staviti žutu smesu, a zatim neravnomerno rasporediti tamnu smesu pomoću kašičice – tako se stvaraju poznati „valovi“.
Po testu poređati višnje i peći na 180°C oko 30 minuta.
Na ohlađen biskvit rasporediti kremu od pudinga i putera, a zatim preliti čokoladnom glazurom. Kada se kolač potpuno ohladi, seći na kocke.
Saveti za savršene Dunavske valove
Višnje mogu biti sveže ili iz zamrzivača, samo ih prethodno ocedite.
Umesto margarina koristite maslac za bogatiji ukus.
Glazuru možete praviti od crne čokolade i malo ulja ili putera.
Kolač je najbolji kada odstoji preko noći u frižideru.
Zašto su Dunavski valovi posebni?
Ovaj kolač sa višnjama i pudingom oduševljava svojom mekoćom i vizuelnim efektom — slojevi se prelivaju kao talasi Dunava, po čemu je i dobio ime.
Dunavski valovi su klasičan domaći kolač koji spaja retro šarm i neodoljiv ukus detinjstva.
creativabox.com