Jedna smjesa – pet savršenih kolačića za slavsku trpezu

Jedna smjesa – pet vrsta kolača za slavsku trpezu

Osnovna smjesa:

• 250 g margarina ili maslaca

• 200 g šećera u prahu

• 1 vanilin šećer

• 300 g mljevenog keksa (npr. Plazma)

• 100 g mljevenih oraha ili lješnjaka

• 100 ml soka od narandže (ili mlijeka za nemasnu varijantu)

• 100 g otopljene crne čokolade

Priprema osnovne smjese:

1. Umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok masa ne postane pjenasta.

2. Dodati otopljenu čokoladu i mljevene orahe, pa postepeno dodavati mljeveni keks i sok od narandže.

3. Mijesiti dok se ne dobije kompaktna, glatka masa koja se ne lijepi za ruke.

4. Ostaviti 20 minuta u frižideru da se steg­ne.

Pet različitih kolača od jedne smjese:

1⃣ Čoko kocke sa orasima

• Dio smjese utisnuti u pravougaonik.

• Premazati tankim slojem eurokrema i preliti glazurom od crne čokolade.

• Dekorisati polovinom oraha.

2⃣ Bijele kuglice

• Od dijela smjese oblikovati kuglice.

• Uvaljati ih u otopljenu bijelu čokoladu.

• Dekorisati kapljicom crvenog želea, višnje ili perlicom.

3⃣ Kolačić s karamel kremom

• Od smjese napraviti male krugove pomoću modle.

• Na svaki staviti ružicu karamel kreme i ukrasiti zrncima lešnika ili kikirikija.

4⃣ Keksić s vanila kremom

• Rastanjiti tanko smjesu, vaditi krugove.

• Na svaki krug nanijeti vanila kremu (maslac + šećer + aroma vanile).

• Ukrasiti spiralama kreme pomoću šprica.

5⃣ Dekorativne štanglice

• Smjesu oblikovati u pravougaonik, preliti čokoladom i ukrasiti tankim crtama bijele čokolade.

• Kad se stegne, sjeći na male štanglice.

Savjeti:

• Sve kolače možete držati u frižideru do 10 dana.

• Ako želite posnu verziju, zamijenite maslac margarinom bez mlijeka i čokoladu koristite posnu.

• Za svečani izgled, pospite zlatnim mrvicama, mljevenim orasima ili čokoladnim perlicama.