Pileći paprikaš je jedno od onih jela koja nikada ne izlaze iz mode.
Bogat okus povrća, aromatičnih začina i sočnog mesa, čini ovo jelo idealnim za obiteljski ručak. Bez obzira na to jeste li ljubitelj riže, krumpira, ili tjestenine kao priloga, uz ovaj paprikaš, bit će vam savršeno!
Recept je jednostavan, ali nudi bogatstvo okusa koje će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane. Uživajte u ovom toplom, hranjivom jelu, koje će vas zasititi i ugrijati na hladnim danima.
Sastojci
1 veća glavica luka
1 picek
3 mrkve (crvena i žuta)
korijen peršina
celer
slatka paprika mljevena Podravka
sol, papar
Vegeta
kokošji temeljac za jela Podravka
suncokretovo ulje ili svinjska mast
brašno oštro
voda
Priprema
Povrće očistite i narežite na male komade – luk sitno na kockice, a mrkvu, peršun i celer na kolutiće ili kockice. Ako ne volite jesti celer ili peršin, kuhajte ih u komadu, a potom ih izvadite. U većoj tavi ili široj posudi na ulju dinstajte luk na laganoj vatri.
Za to vrijeme pripremite piceka – izrežite ga na komade, očistite i operite. Kad se luk prodinstao i omekšao, dodajte povrće. Kad ono također omekša, a voda ispari, dodajte meso, posolite i popaprite. Poklopite i ostavite da se dinsta. Pripremite temeljac.
Kada nestane tekućine, dodajte temeljac po potrebi i nastavite kuhati još oko sat vremena. Pri kraju kuhanja, dodajte začine – crvenu slatku papriku, sol, papar i Vegetu po potrebi. Umutite brašno u vodi i dodajte u jelo kako biste ga zgusnuli. Kuhajte još nekoliko minuta.
Ako ne volite celer i peršin, izvadite ih prije serviranja. Ovdje možete dodati grašak koji se odlično slaže s piletinom i paprikom. Kao prilog, možete poslužiti rižu, krumpir, palentu ili, kao ja, tjesteninu. Posluživanje Poslužite ovaj ukusni pileći paprikaš uz prilog po želji i zelenu salatu za dodatnu svježinu. Dobar tek!