Danas je nedjelja… Mora biti nešto slatko pa sam tako odlučila isprobati ledeni vjetar bez jaja i bez glutena. Ok nije kao originalan ledeni vjetar ali je jako dobra zamjena,moji ukućuani su zadovoljni pa tako i ja
Priprema
1.
U posudu staviti suhe sastojke,brašno,prašak za pecivo,tapioku.
2.
U drugu posudu staviti vodu,ulje.U šolju staviti kašiku jabučnog octa.
3.
U posudu istresti aquafabu i miksati da se zapjeni na najnižoj brzini.U nju dodavati kašiku po kašiku šećera,neprestano miksajući.Kada ste dodali sav šećer postupno dodavati brzinu mikseru.Mora vam ispasti gusto kao za meringu.
4.
nakon toga dodati jabučni ocat i vodu i ulje,lagano umiješati.
5.
Na tri puta dodavati brašno s praškom koje ste prije toga prosijali,lagano miješati da se neizbije sav zrak.
6.
U najveću tepsiju staviti pek papir i izliti smjesu.
7.
Peći na 160°c 30 minuta ili dok ne dobije zlatno žutu boju.
8.
Koru ostaviti da se dobro ohladi.
9.
Za kremu zakuhati mlijeko sa šećerom,u vrelo dodati razmućeni puding.
10.
Kada se ohladi umiksati margarin.