Ukoliko vam je dosadno raditi jedan te isti brownie recept, pokušajte moj Brownie s bijelom čokoladom i šlagom od višnje. Savršen za pokloniti nekome do koga vam je stalo
Priprema
Brownie
1.
Čokoladu, ulje i mlijeko staviti u posudu i na pari otopiti
2.
U posudu pomijesati jaja, vanilin šećer, šećer, rum. Kada se čokoladna smjesa stopi – polagano smjesu sa jajima ulijevati u čokoladu smjesu.
Smjesi dodati još brašno, sol, kakao prah.
3.
Brownie peći oko 17-18 minuta na 180° C.
Genache
1.
Slatko vrhnje staviti u džezvu ili lončić te pustiti da se zagrije (ne da zakuha). Zatim stavite bijelu čokoladu unutra i miješajte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Polijte po ispečenom browniju te ostavite da se ohladi.
Šlag
1.
Kada se brownie ohladio, vrijeme je za šlag. Izmiksajte 1-2 vrećice šlaga po uputama ali u početku dodajte par kapljica arome višnje za boju i okus. Šlag namažite na biskvit i pustite da se šlag stisne ili kolač poslužite odmah.