Ako volite tradicionalne kolače koji mirišu na detinjstvo, onda su posne vanilice sa pekmezom pravi izbor. Ovi sitni kolačići, nežni i uvaljani u prah šećer, idealni su za praznike, slavlja ili kad god želite da obradujete porodicu. Pored njih, na trpezi se često nađu i podjednako omiljene posne kiflice sa pekmezom , sočna lenja pita sa jabukama– kombinacija koja garantuje pun sto domaćih poslastica koje svi vole.
Sastojci:
250 g margarina
250 g brašna + prašak za pecivo
1 šolja hladne vode
1/2 šolje ulja
800 g brašna
1 prašak za pecivo
sok od pola limuna
Za nadev: pekmez po želji (najčešće šljiva, kajsija ili dunja)
Za posipanje: prah šećer i vanilin šećer
Priprema posnih vanilica
Umutite margarin sa brašnom i praškom za pecivo, dodajte vodu, ulje i sok od limuna.
Postepeno dodajte preostalo brašno dok ne dobijete glatko testo.
Testo razvucite oklagijom na pobrašnjenoj površini, pa modlicom vadite male krugove.
Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180–200°C dok blago ne porumene.
Kada se ohlade, spajajte po dva kruga pekmezom.
Gotove vanilice uvaljajte u prah šećer pomešan sa vanilin šećerom.
Zašto su ove vanilice posebne?
Posne i ukusne – idealne i u vreme posta.
Mekane i mirisne – svaka keks-korica se topi u ustima.
Tradicionalna poslastica – neizostavne na trpezi za praznike.
Jednostavna priprema – lako se prave, a rezultat je neodoljiv.
creativabox.com