Sastojci
Kora:
– 5 jaja
– 5 kašika šećera
– 5 kašika brašna
– 3 kašike ulja
– 1 kesica praška za pecivo
Preliv:
– 300 gr šećera
– 3 dl vode
Fil:
– 1/2 l mleka
– 2 kesice pudinga od vanile
– 5 žumanca
– 10 kašika šećera
– 200 ml slatke pavlake
– 100 gr plazma keksa
– 4 “Mars” čokoladice
Glazura:
– 200 ml slatke pavlake
– 200 gr čokolade
Priprema
Kora:
Penasto umutiti jaja sa šećerom, zatim dodati brašno, ulje i prašak za pecivo, pa sve lagano sjediniti varjačom. Smesu izliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 C.
Preliv:
Prokuvati vodu sa šećerom, pa time preliti ohladjenu koru.
Fil:
Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti jaja i prašak za puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. Zatim u provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
Ostaviti fil da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku, pa je dodati u ohladjen fil i umutiti mikserom. Plazmu izlomiti, a čokoladice iseckati.
U pripremljen fil dodati izlomljenu plazmu i iseckane čokolade i sve dobro promešati varjačom. Fil naneti na koru.
Glazura:
Zagrejati slatku pavlaku, ali ne sme da provri, skloniti sa vatre, pa dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi, pa naneti na kolač.