Ovaj rolat je pravi hit! Spoj mekane čokoladne biskvite, sočne trešnje i šlaga, savršen je za posebne prilike.
Sastojci:
Čokoladna biskvita:
4 jaja
¾ šolje šećera
1 kašičica vanilin šećera
¼ šolje kakao praha
¼ šolje brašna
¼ kašičice praška za pecivo
¼ kašičice soli
Trešnja fil:
2 šolje trešanja
¼ šolje šećera
1 kašičica gustina
1 kašičica vode
Šlag:
1½ šolje pavlake za šlag
¼ šolje prah šećera
1 kašičica vanilin šećera
Priprema:
1. Ugrejati rernu na 175°C i obložiti pleh papirom za pečenje.
2. Umutiti jaja, šećer i vanilu dok ne postanu penasti. Dodati prosejane suve sastojke i sjediniti. Peći 12-15 minuta.
3. Za fil, kuvati trešnje i šećer dok ne omekšaju, dodati gustin i kuvati do zgušnjavanja. Ohladiti.
4. Umutiti pavlaku sa šećerom do čvrstih vrhova.
5. Na ohlađeni biskvit staviti šlag, zatim fil, i pažljivo urolati. Ostaviti da se hladi sat vremena.
6. Ukrasiti trešnjama i čokoladnim strugotinama.
Ova bogata rolada će zasigurno biti zvezda svake proslave!