Ako tražite savršeni recept za posne hurmašice koje su mekane, mirisne i dugo ostaju sočne, na pravom ste mestu. Ovaj tradicionalni kolač u posnoj varijanti ne razlikuje se po ukusu od klasičnog – naprotiv, mnogi tvrde da je još lepši!
Sastojci za testo:
200 g margarina (posnog)
250 g brašna + po potrebi još malo
2 kašike griza
2 kašike šećera
½ praška za pecivo
100 ml kisele vode
1 vanilin šećer
Sastojci za sirup:
500 ml vode
500 g šećera
1 vanilin šećer
Par kriški limuna
Priprema:
Umutite margarin sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte griz, prašak za pecivo, kiselu vodu i postepeno brašno. Zamesite mekano testo koje se ne lepi za ruke. Oblikujte hurmašice i poređajte ih u pleh. Pecite na 200°C dok ne porumene. U međuvremenu skuvajte sirup od šećera, vode, vanilin šećera i limuna. Vruće hurmašice prelijte mlakim sirupom i ostavite da lepo upiju.
Saveti:
Hurmašice su najlepše kada prenoće i dobro upiju sirup.
Po želji, možete dodati mlevene orahe u testo za bogatiji ukus.
Poslužite ih uz šoljicu kafe ili čaja.
creativabox.com