Recept za sarajevsku šampitu: Očaravajući princip ‘sve do 11’ osigurava uspješan ishod. Ova brza i ekonomična torta prikladna je za svaki događaj.
Riječ je o sarajevskom šampitu, receptu koji je nedavno stekao veliku popularnost na društvenim mrežama. Unatoč naizgled “grandioznom” izgledu, ovaj kolač uz skroman trud mogu uspješno pripremiti i oni koji se u njega prvi put trude. Često se opisuje kao čarobna formula ‘svih 11’ koja osigurava uspješan ishod.
POTREBNI SASTOJCI:
Što se tiče kore:
Jedanaest žumanjaka, jedanaest žlica šećera, jedanaest žlica ulja, jedanaest žlica mlijeka, jedanaest žlica brašna, malo praška za pecivo i limunova korica.
Za pripremu agde upotrijebite 22 kašike šećera (što odgovara 2 puta 11), 11 kašika vode i krišku limuna.
Potrebno za agdu:
Jedanaest bjelanjaka i jedanaest žlica šećera.
KAKO PRIPREMITI SARAJEVSKU ŠAMPITU?
Prvo izmjerite sastojke za agdu i stavite ih na laganu vatru kako biste započeli proces kuhanja.
Prvo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Zatim sjedinite žumanjke sa šećerom i umutite ih. Nakon toga umiješajte ulje, zatim mlijeko i na kraju dodajte brašno u koje ste pomiješali prašak za pecivo i koricu limuna.
Jeftino i jednostavno: Recept za omiljeni desert-kuglice od kokosa, od 26.12.22 u 21:26.
Jeftino i jednostavno: Recept za omiljeni desert—kuglice od kokosa. Smjesu izlijte u namašćenu posudu za pečenje i pecite oko 10 minuta na temperaturi od oko 200°.
U smjesu od agde umiješajte limun.
Za pripremu somuna počnite tući snijeg od bjelanjaka. Počnite s najnižom brzinom miksera u trajanju od dvije minute, a zatim prijeđite na višu brzinu i dodajte žlicu šećera dok nastavljate tući. Na kraju pojačajte mikser na najveću brzinu.
U umućene bjelanjke umiješati agdu i mikserom dobro izmiksati. Obavezno snažno tući bjelanjke, kontinuirano dok se kora peče, a tučenje posebno pojačati prilikom dodavanja agde.
Ravnomjerno rasporedite saumon po kori, pazeći da je poravnata, i stavite je natrag u pećnicu na 4 do 5 minuta da se razvije korica. Nakon što se ohladi na sobnu temperaturu, prebacite ga u hladnjak.
Napominjemo da se od navedene količine sastojaka dobiva znatno veća torta, za koju je potrebna tepsija veličine otprilike 40×30 cm za koru. Ako više volite manji kolač, sasvim je jednostavno smanjiti količine sastojaka, budući da recept dopušta takve prilagodbe, što daje 11 porcija.