izvor:Jokina kuhinjica
Slatke posne kiflice sa pivom i orasima – savršene domaće slatke kiflice:
Sastojci:
700g brašna
100g šećera
300ml ulja
200ml piva
1 kesica praška za pecivo
džem po izboru
mleveni orasi
Šećerni sirup:
200g šećera
200ml vode
Priprema:
U posudu dodati 700g brašna, 1 kesicu praška za pecivo, 100g šećera a zatim izmešati suve sastojke da se lepo sjedine. Potom naliti 200ml piva i 300ml piva a onda kašikom lepo promešati. Kada masa postane kompaktnija premesiti rukama da se sve lepo sjedini. Prenesite testo na radnu površinu, još malo ga premesiti a zatim oblikovati u valjak i podeliti ga na 6 jednakih delova. Svaki deo testa premesiti i oblikovati u lopticu i odloziti sa strane. Zatim uzimati svaku lopticu, i oklagijom razvući na debljinu od 1-2mm. Tako dobijeni krug je sada potrebno podeliti na 8 jednakih delova. Na najširem delu trouglastog oblika staviti kašičicom malo džema po izboru. Ja sam stavljala džem od kajsije. Nakon filovanja urolati u kiflicu i odlagati u pleh za pečenje. Peći oko 20 minuta na 200°C. Kada su kiflice pečene potrebno je pripremiti šećerni sirup za umakanje. U manjoj šerpi dodati 200ml vode i 200g šećera. Zagrejati dok se šećer ne otopi i dok ne dobijete slatki sirup. Pečene kiflice ubaciti u šerpicu sa sirupom i ostaviti ih 2-3 minuta da lepo upiju. A potom ih vaditi i umakati u mlevene orahe. Proceduru ponavljati za sve preostale kiflice. One su potom spremne za serviranje i posluživanje. Prijatno i uživajte!
Detalje pripreme pogledajte u videu.