Zahvaljujući posebnom začinu, smokey gulaš iz pećnice karakterizira dubok i dimljeni okus. Gulaš se priprema od mesa, povrća i začina koji se savršeno prožimaju.
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 180°C.
2.
U većoj posudi pogodnoj za pećnicu zagrijte ulje i maslac. Dodajte sitno narezani luk i popecite ga do zlatne boje.
3.
Dodajte junetinu narezanu na kocke i popecite oko 2 minute odnosno dok ne dobije smeđu boju.Dodajte sitno nasjeckani češnjak, papriku narezanu na kockice, rajčicu i pirjajte uz miješanje oko 3 minute.
4.
Zatim dodajte Vegetu smoked, crni papar, lovorov list i zalijte temeljcem. Pustite da zavri pa poklopite i stavite u pećnicu. Pecite oko 1 i ½ sat.
5.
Mrkvu narežite na veće kocke, a krumpir ogulite i narežite na kocke.
6.
Kada je junetina već prilično mekana, dodajte krumpir i mrkvu. Vratite u pećnicu i pecite, poklopljeno, još 30 minuta.
7.
Junetina bi se sada trebala raspasti, a ako se ne raspadne, vratite je u pećnicu još 10 minuta.
Posluživanje
Poslužite toplo.
Savjet
Ovo jelo možete kuhati i na štednjaku.